【地域ネタ】GI萩特別企画#02 岩崎酒造×岡本シェフの対談【動画】

萩・阿武６酒造のお酒と岡本シェフの料理のコラボ企画進行中です!!

地元萩の食材を使って様々な料理を作る彦六又十郎・岡本シェフ。彼の本域は大雑把に言って「洋食」。そう！ この企画は洋食と日本酒か奏でる最高のマリアージュを追い求めるという酒肴…もとい『趣向』なのです!!

現在は、岡本シェフが各酒蔵に訪れマンツーマンで色々お聞きし、気持ちや要望を受け止める企画をやってます。

今回はGI萩6酒造のリーダー的存在の岩崎酒造・岩崎喜一郎さんとの対談です。

萩に興味のある方、日本酒に興味のある方、岡本智之ファンの方！ ぜひご覧ください。

以前の記事 「中村酒造×岡本シェフの対談」「GI萩企画PR第二弾！ペアリングの夕べ」「最近やってること」

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