蒸し料理の日 | すずめのおみせはいかがでちゅん?

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🍙(•^Θ^•)🍙

6月4日は『蒸し料理の日』だよ〜

日本最古のおにぎりは石川県の杉谷チャノバタケ遺跡 から出土した約2000年前のものなんだって。

そのおにぎりは、餅米を蒸してから焼いていることがわかっているんだ!

古くは餅米が貴重品だったことを考えると、何かのお祝い事か神様へのお供えだったかもしれないね。

ちなみに餅米を蒸して作る『おこわ』ってあるよね。

もともとは「強飯(こわめし)」と言って、言葉の頭に「お」とか、最後に「もじ」とかをつける『女房言葉』(女房=宮中に使える身分の高い使用人)が定着したものらしいよ。

あっ!  そういえば 「お・にぎり」 や 「しゃ・もじ」 も女房言葉だね!

それじゃね〜🍙🍙🍙

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